自宅でアップルサイダービネガーを作る方法

Apple Cider Vinegarは、飲酒段階を過ぎて発酵させることを許可されているApple Ciderです。 Apple Cider Vinegarは、自家製のサラダドレッシングやその他の料理で使用するのに最適であり、皮膚の刺激から減量まで、あらゆるものに癒しの特性を持っていると主張されています。 自宅でアップルサイダービネガーを作るのは難しくなく、装備はほとんど必要ありませんが、少し時間がかかります。

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必要なもの

• フレッシュアップルサイダー
• cheesecloth
• ワイドラバーバンド
• air lock
• パン酵母
• サイフォンチューブ
• ガラスジャー

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手順

1. 昔ながらの方法

   • 1

     ファーマーズマーケットやいくつかの健康食品店で見つけることができる新鮮なアップルサイダーのみを購入してください。 アスコルビン酸などの添加物が酢を作るために必要な天然酵母の成長を殺すので、リンゴが唯一の成分であることを確認してください。

   • 2

     プラスチックで瓶詰めされている場合は、サイダーをきれいな廃人または瓶に移します。 酢が機能すると、プラスチックは膨張して亀裂があります。

   • 3

     クロックまたは瓶にチーズクロスで覆い、幅の広い輪ゴムで布を固定します。

   • 4

     Apple Ciderを少なくとも3か月間、涼しく暗い場所に座らせます。 空気中の天然酵母は、サイダーを酢に変えます。 3か月後に味わい、準備ができたら、サイフォンを使用して、酢をガラスの瓶にリボットさせて、ぴったりとふたをします。 サイダーは最大6か月かかることがありますボディの酢になることができます。

   クイックメソッド

   • 5

     上記のステップ1に従ってください。 サイダーがプラスチックで購入されている場合は、液体をガラス瓶に移します。

   • 6

     サイダーに大さじ1杯のパン酵母を加えます。 上部をボトルに置き、酵母を均等に分配します。 上部を取り外します。

   • 7

     ワインを作るエアロックをボトルに固定します。ボトルを涼しく暗い場所に置き、酢を少なくとも1か月間機能させます。

   • 8

     1か月後にチェックして、サイダーが酢に変わったことを確認してください。 瓶をきれいにし、蓋をして閉じるための完成した酢をサイフォン