ロベリア抽出液の作り方

ロベリアは喘息草、インディアンタバコ、嘔吐草などの別名を持つ開花植物です。かつてネイティブ・アメリカンは呼吸器や筋肉の疾患、下剤として利用し、現在は喘息、食中毒、禁煙、筋弛緩のために使用されています。アルコールと水で抽出し、溶けた成分だけを取り出す方法は簡単で低コストです。作った抽出液は数年保存可能です。

必要なもの

• 密閉できるガラスジャー
• 鋭いナイフ
• 強度の高い穀物アルコール（エタノール）
• 精製水（常温）
• チーズクロス（布）
• こし器（ストレーナー）
• 大きめのガラスボウル
• 琥珀色の保存瓶

作り方

1. 新鮮なロベリア約2オンス（約56g）を細かく刻む。ブレンダーやコーヒーグラインダーでも可。
2. 刻んだロベリアを乾いたガラスジャーに入れる。
3. アルコールと精製水を50:50の割合で混合し、ジャーにロベリアが約7.5cm浸るまで注ぐ。
4. 密閉蓋をし、蓋とジャーの縁の間にプラスチック袋を挟んで錆汚染を防止する。よく振って内容物を混ぜ、暗く涼しい場所で6週間保存。数日ごとに軽く振って抽出を促進する。
5. 6週間後、チーズクロスを敷いたこし器で内容物を大きなボウルに濾す。布をしっかり絞って残りの液体をすべて抽出する。
6. 濾した抽出液を琥珀色の瓶に移し替える。光を遮断できるため保存に適している。涼しく暗い場所で保管すれば、3〜5年は品質が保たれる。