中国ハーブの粉砕方法

必要なもの

• 臼（す）
• 杵（すき）
• 電動ハーブグラインダー

粉砕の手順

臼と杵を使う方法

1. 臼の底にハーブを少量ずつ入れます。少量にすることで、粉末やペーストにしやすくなります。
2. 杵をハーブの上に置き、前後に動かしながら強く押し付けます。下向きの圧力でハーブを砕き、粉状にします。
3. 次に杵を円を描くように回転させ、前後と円運動を交互に行い、細かい粒子になるまで続けます。

電動ハーブグラインダーを使う方法

1. グラインダーをコンセントに差し込み、カウンターに設置します。
2. ハーブをグラインダーに投入します。機種ごとに最小・最大量の目安が表示されています。
3. 蓋を閉め、側面のスイッチを押して電源を入れます。数秒で細かく粉砕されます。