フェヌグリーク種子チンキの作り方
フェヌグリークの種子は料理や薬用に利用されます。母乳の増加を助けるほか、発熱の緩和、男性の性欲刺激、気管支炎の治療に効果があるとされています。チンキを作る際は、風味が重要でないため、上質なものではなく、手頃な価格の100度（40%）のウォッカを使用してください。一般的な服用量は、1日3回まで小さじ1杯（約5 ml）で、水やお茶に混ぜて飲みます。
必要なもの
- 乳鉢とすりこぎ
- 容量32オンス（約950 ml）の保存瓶 2 個
- 100度（40%）のウォッカ 8オンス（約240 ml）
- 保存瓶の蓋 2 個
- ハンドストレーナー（手持ちのこし器）
- チーズクロス
チンキの作り方
① 種子の粉砕と瓶への投入
- フェヌグリークの種子 7〜11オンス（約200〜310 g）を乳鉢とすりこぎで細かく砕く。弱めのチンキが欲しい場合は7オンス、強めは11オンスを目安に。
- 砕いた種子を32オンスの保存瓶に入れる。
- 上記のウォッカ 8オンスを種子の上から注ぎ入れる。
- 蓋をしっかり閉め、乾燥した暗所（キッチンキャビネットやパントリー）に保管する。
② 発酵と攪拌（最初の28日間）
- 翌日、瓶を力強くシェイクして内容物をよく混ぜる。
- 再び暗所に戻す。
- 以降、毎日同じ時間にシェイクし、28日間続ける。
③ 濾過と仕上げ
- ハンドストレーナーを別の空の32オンス瓶の上にセットする。
- チンキをストレーナー越しに注ぎ、種子を受け取る。
- スプーンで種子を取り、二度折りにしたチーズクロスに移す。
- チーズクロスを瓶の口に合わせてしっかり絞り、余分なアルコールを抽出する。
- 瓶に蓋をし、保存場所に戻して完成。
完成したチンキは、1日3回まで小さじ1杯（約5 ml）を水やお茶に溶かして飲用してください。