ウィートグラスの副作用と注意点

ウィートグラスジュースはビタミンや酵素、クロロフィルを豊富に含み、ティースプーン1杯で約1gのたんぱく質を摂取できますが、脂質やコレステロールは含まれていません。そのため、栄養補助食品として人気があります。ウィートグラス自体を噛んで摂取することも可能です。

しかし、ウィートグラスを摂取すると以下のような副作用が報告されています。

一般的な副作用

• 頭痛・胃の不快感：飲み始めの初期に頭痛や胃のむかつきが起こることがあります。代替医療の専門家は、これはデトックス作用が始まるためと説明しています。
• 吐き気：食事中または直後に飲むと吐き気を催すことがあります。空腹時に摂取した方が消化への負担が少ないようです。
• 下痢：飲み始めや過剰摂取により下痢が起こることがあります。

アレルギー反応

小麦に対するアレルギーや過敏症のある方はウィートグラスジュースや生のウィートグラスの摂取を避けてください。症状としては、発疹やじんましん、呼吸困難、喉や口の腫れなどがあります。また、カビに対するアレルギーがある方は、ウィートグラスに生えるカビにも反応することがあります。

カビの問題

屋外で栽培されたウィートグラスはカビが繁殖しやすく、汚染のリスクがあります。一方、屋内栽培を行う専門家は、カビは人体に害を及ぼさず、ジュースにする前に切り取るか洗い流すことで対処できると主張しています。