中国の高麗人参調理器の使用方法

高麗人参はおそらく最も有名な中国のハーブです。ハーブは、さまざまな病気を治療するだけでなく、全体的な健康を維持するために広く使用されています。アメリカの高麗人参（Panax Quinquefolium）はほぼ同等の価値がありますが、最も強力な高麗人種はPanaxの高麗人参と見なされています。最高品質の準備は、大きくて整形された4〜6歳の（または古い）根から来ています。高麗人参を準備するためのかなりシンプルで効果的な方法は、特別な炊飯器を使用しています。これは、本質的にセラミックのダブルボイラーです。炊飯器は、完全な抽出を可能にしながら、根圏の治療値を潜在的に破壊する可能性のある熱を制限します。蓋は、内容物が蒸気として逃げるのを防ぎます。一部の料理人はすでに二重違います。他の人には単一のチャンバーがあり、2番目のチャンバーとして機能するために別のポットが必要です。

手順

1. ダブルチャンバー調理器を使用しています

   • 1

     希望の高麗人参を最も内側のチャンバーに置きます。浄化された水で約2/3を埋めます。それが特に大きな高麗人参の根の場合は、重いモルタルと乳棒を使用して、それをいくつかの粗い部分に粉砕します。いくつかの根は非常にしっかりしていて、深刻なドキドキが必要です。

   • 2

     2番目の、または外側のチャンバーに水を加え、上部に約2/3にもなります。

   • 3

     炊飯器をストーブの上に置き、2番目のチャンバーに水を煮込みます。付随するふたですべてを覆い、30〜45分間非常に弱火で煮ます。過程で蒸発しすぎると、水を外側のチャンバーに定期的に加えることができます。

   • 4

     数分間冷却し、ハーブを含む容器を慎重に取り外します。液体には抽出された成分が含まれており、十分に冷めたら飲む準備ができています。

   • 5

     最大量を抽出するために、プロセスを同じルートで数回繰り返すことができます。ルートは、最初の料理の後に壊れるのがはるかに簡単です。

   シングルチャンバー調理器を使用しています

   • 6

     高麗人参を容器に入れ、浄化した水で2/3を満たします。蓋で覆います。

   • 7

     炊飯器を鍋に入れて、炊飯器への道の約2/3を上げるのに十分な水で満たします。

   • 8

     ストーブを置き、水を煮るのに持って行きます。

   • 9

     非常に弱火で30〜45分間調理し、半分以上が蒸発すると鍋に水を加えます。

   • 10

     熱から取り出し、ハーブを含む容器を注意深く取り出します。快適な程度に冷めたら、醸造物を飲みます。ルートから最も多くを得るためにプロセスを数回繰り返します。