アロエベラのジェルを抽出する手順

アロエベラは何千年もの間、その健康効果で称賛されてきました。葉の内部は火傷や乾癬などの皮膚トラブルの治療や、一般的な皮膚刺激の緩和に利用されています。アロエベラのジェルは葉の厚い内側にあり、主な治癒効果はこのジェルに含まれています。植物やその効果を無駄にしない抽出方法があります。簡単な手順でジェルを収穫し、保存すれば、後で使用できます。

必要なもの

• アロエベラの葉
• フィレナイフ（薄刃の包丁）
• まな板
• スプーン（小さめのもの）
• 蓋付き保存用ジャー

抽出手順

1. ジェルを抽出したい葉を選びます。太くて幅の広い葉ほど、中心部に多くのジェルが含まれます。

2. 葉の根元近くで、斜めにカットします。肉をフィレするような角度で切ると、後の作業が楽です。

3. カットした葉をカップやボウルに立てて置き、約15分間汁を自然に流します。

4. 葉をまな板の上に平らに置き、先端を約1.3cm（½インチ）程度切り落とします。両側のざらざらした縁も同様に切り落とし、葉の内部だけが残るようにします。

5. フィレナイフで葉を縦に半分にスライスします。

6. 切り開いた二つの葉半分を、内側（ジェルが付いた面）が上になるように並べます。

7. スプーンで優しくジェルをすくい取ります。葉の表皮から液汁（アロイン）が混ざらないよう、強くこすらないことがポイントです。

8. すくい取ったジェルを保存用ジャーに入れ、光が当たらないように蓋をして冷蔵庫で保管します。冷蔵保存すれば、約6か月間品質を保てます。