ソーパルメットベリーで作る健康茶の作り方
ソーパルメットベリーは、南東部アメリカ原住民が古くから利用してきた植物で、利尿作用や抗菌効果が期待されています。ここでは、ベリーを使ったお茶の作り方とその効能をご紹介します。
必要なもの
- ソーパルメットベリー（生 1/4カップ または 乾燥 2大さじ）
- シナモン、ジンジャー、カルダモン、オールスパイスなどのスパイス（お好みで）
- アルミ製でない蓋付き鍋
- 水
- はちみつ
- バニラエッセンスまたはアーモンドエッセンス
- こし器（ストレーナー）
作り方
- 鍋にベリーと沸騰した水2カップを入れ、軽くかき混ぜる。
- すぐに蓋をし、15分間そのまま置く。
- はちみつ大さじ1とバニラまたはアーモンドエッセンス小さじ1/4を加えて混ぜ、好みでステビアを少量入れる。
- こし器で茶こしし、カップに注いで飲む。残ったベリーは再度使える。
- 別の方法として、ベリーを冷水に入れ弱火で沸騰させ、蓋をして30分間煮る。冷ましてから24時間置き、こして飲む。この場合ベリーは一度きりの使用になる。
- 大量に作る場合は、ベリー1/4カップに対し水2カップで2時間浸し、沸騰後10分間煮て、冷ましてからこす。
このお茶は体内の有害菌を洗い流し、炎症を抑えるとされ、感染症からの回復を助けると考えられます。ぜひ試してみてください。