咳・喉の痛み・インフルエンザに効くセージとペパーミントのハーブティーの作り方

寒い季節やインフルエンザが流行する時期は、体調を整えるためにハーブティーを作るのが私のお気に入りです。セージとペパーミントをベースに、イラクサを加えたブレンドは、喉の痛み、熱、咳、胃の不調、疲労感など幅広い症状に効果があります。リフレッシュしたいときや、エネルギーが欲しいときにも最適です。

必要なもの

• 乾燥したイラクサの葉 1 小さじ（約5ml）
• 乾燥したペパーミントの葉 1/2 小さじ
• 乾燥したセージの葉（擦って） 1/2 小さじ
• はちみつ（お好みで）
• マグカップに合うティーストレーナー
• 熱湯

作り方

1. まず、ハーブは品質の良いものを選びます。カビや汚れがなく、鮮やかな緑色であることを確認してください。

2. イラクサ、ペパーミント、セージを小さなボウルに入れ、軽く混ぜ合わせます。ティーストレーナーに入れ、マグカップにセットし、熱湯を注いで10分間抽出します。

3. 大量に作りたい場合は、以下の比率で混合します。
   イラクサ 2 部、ペパーミント 1 部、セージ 1 部。
   例：カップで計量するなら、イラクサ 2 カップ、ペパーミント 1 カップ、セージ 1 カップです。1 カップの熱湯につき小さじ2 を使用してください。

4. 1 クォート（約1リットル）分を作るときは、クォートサイズの密閉瓶にハーブ小さじ4 を入れ、熱湯で満たします。蓋をして30分以上浸し、その後冷蔵庫で保存します。飲むときは好みではちみつを加えてください。

一日中飲み続けたい場合は、レシピを2〜3倍に増やして大きなポットで抽出し、30分ほど浸した後に冷蔵庫で保存すると便利です。