プロバイオティクスの特性

プロバイオティクスは、人間の結腸に住んでいる「友好的な」微生物を模倣するバクテリアの活動的な形態です。プロバイオティクスは、健康上の利点があるため、一般的に食品やサプリメントで使用されます。

1. 化学的性質

   • 繁殖と呼吸中、プロバイオティクスは大量の乳酸を生成します。この化合物は、プロバイオティクスの薬用品質の多くと、ヨーグルトとキムチーのピリッとした風味の原因です。

   タイプ

   • 最も一般的な2つのプロバイオティクス種は、ラクトバチルスアシドフィルス（多くの場合、アシドフィルスに短縮された）とビフィドバクテリウム（ビフィドバクテリウムとも呼ばれます）です。多くのサプリメントと食品には両方のフォームが含まれています。

   消化効果

   • プロバイオティクスは、ヒト消化管と共生して働きます。タンパク質と糖を分解するのに役立ち、腸機能の改善と規則性につながります。

   病気の闘いの特性

   • プロバイオティクスは、病原性細菌と真菌（酵母を含む）と競合します。体がプロバイオティクスなどの「友好的な」バクテリアが豊富にある場合、彼らは病気の原因となる生物を混雑させ、それらに対して結腸の親切にしないようにします。悪い細菌は繁栄する可能性が低くなります。

   ソース

   • プロバイオティクスの食物源には、ヨーグルト、テンペ、キムチ、味o、発酵牛乳など、いくつかの培養食品が含まれます。一部のサプリメントメーカーは、プロバイオティクス培養を含むチョコレートとウェーハも製造しています。