マヌカハニーとは

マヌカハニーはニュージーランドのマヌカの木の花から採れる蜜です。特に抗菌作用が強く、医療用途で高く評価されています。

抗菌活性（UMF）

ハチミツは古くから抗菌剤として利用されてきましたが、マヌカハニーは他のハチミツに比べて強い抗菌効果を持ちます。ニュージーランド・ワイカト大学のハニーレ研究所が開発した「ユニーク・マヌカ・ファクター（UMF）」は、抗菌力を数値化した指標です。UMFが10以上で医療効果が期待でき、15以上は非常に高い抗菌活性を示します。購入時は必ずUMF表示を確認し、10以上の製品を選びましょう。

マヌカハニーの食べ方

UMFマヌカハニーはそのまま食べても、消化器系や喉、口腔、歯茎のトラブルに効果があります。色は濃い茶色で、木のような甘い風味が特徴です。

皮膚・創傷ケアへの利用

古代ギリシアのアリストテレス以来、ハチミツは感染創の自然治癒に利用されてきました。特にUMFを有するマヌカハニーは創傷、やけど、皮膚潰瘍のドレッシングとして有効です。炎症や腫れ、痛みの軽減、臭いの抑制、傷口への付着が少ない点がメリットです。適切に使用すれば、感染創の回復が早まります。

保存方法

UMFの特性を保つため、マヌカハニーは暗くて涼しい場所に保存し、直射日光や高温を避けてください。

将来の研究

UMFマヌカハニーの治癒効果は現在も研究が進められています。特に抗生物質耐性菌（MRSAやVRE）による創傷感染への応用が期待されています。