化学療法後に食欲が湧く食べ物は？

化学療法は吐き気や下痢などの副作用で食欲が低下しがちですが、がん患者は栄養状態を保つことが回復に重要です。以下に、食欲が低下したときに取り入れやすい食事の工夫をご紹介します。

食欲不振

• 少量でもカロリーを増やすために、濃厚なグレイビーやソースを料理に加える。
• 食べる気がしないときは、栄養補助飲料をゆっくり飲む。

味覚の変化

• 化学療法で金属味が出ることがあります。その際は、レモン風味など酸味のある食材が食欲を刺激することがあります。
• 肉や野菜を酢やフルーツジュースでマリネすると、好ましくない味を和らげられます。

吐き気・嘔吐

• 熱い料理は匂いが強く吐き気を誘うことがあるため、冷たい食べ物や常温の食品を選びましょう。
• 食事を抜くと吐き気が悪化することがあるので、クラッカーなど軽いものを少しずつ口にすると良いです。

口内炎

• 赤ちゃん用のスプーンで小さくすくうと、口内炎を刺激せずに食べられます。
• カッテージチーズやヨーグルトなど、柔らかく冷たい食品が痛みを和らげます。

下痢

• 一度に大量に食べるのではなく、1日数回に分けて少量ずつ食べると腸の負担が軽減されます。
• 食物繊維が少ない食品を選び、消化管の通過を遅くしましょう。