子どものADHDを食事で管理する方法

ADHD（注意欠陥・多動性障害）は子どもに増加傾向にあり、食事や栄養不足が原因のひとつとされています。食事の改善は体と脳の機能に大きな影響を与え、子どもの健やかな発達に欠かせません。

必要なもの

• 新鮮で加工されていない食材
• 食事の準備にかける時間
• マルチビタミン
• フィッシュオイルサプリメント
• DHAサプリメント

手順

1. ステップ 1：加工食品と精製食品をすべて排除します。最近のマッキャン研究では、食品添加物のベンゾ酸ナトリウムがADHDの子どもだけでなく「正常」な子どもでも多動性を引き起こすことが示されています。また、人工着色料も同様の影響があります（The Lancet 2007年9月6日）。

2. ステップ 2：精製された糖質と自然糖の摂取を大幅に減らします。血糖値の急上昇とインスリン低下は、特にADDの子どもに注意散漫をもたらします。果汁飲料、炭酸飲料、子ども用シリアル、白米、ジャガイモ、甘いお菓子は避けましょう。

3. ステップ 3：飽和脂肪酸と水素添加脂肪酸を排除します。オメガ6系脂肪酸はADHDやうつ症状の子どもに多く見られます。家庭ではコーン油をオリーブオイルに替えるだけでも効果があります。

4. ステップ 4：DHA（ドコサヘキサエン酸）を含むマルチビタミンを選ぶか、小児科医に処方を相談してください。DHAは脳組織の発達に不可欠で、ADHDの子どもは脂肪酸不足が顕著です。

5. ステップ 5：オメガ3脂肪酸を含む食品やサプリメントを取り入れます。魚類、亜麻油、フィッシュオイルは脳機能を大幅に改善します。オメガ3欠乏はADHDの子どもに共通の問題で、DHAと併せて補うことで不足を解消できます。

6. ステップ 6：栄養価の低い学校給食を避け、手作りの弁当を持参させます。七面鳥や全粒小麦のラップに、フルーツと水または低脂肪牛乳を添えるとバランスが取れます。

7. ステップ 7：1日2〜3回の健康的なスナックを用意します。小さく頻繁に食べることで血糖値が安定し、集中力が向上します。ナッツとドライベリーのトレイルミックス、クルミバターと梨、バナナ、ゆで卵、かぼちゃの種、低脂肪ツナサラダ、野菜と低脂肪ランチドレッシングなどが適しています。

8. ステップ 8：グルテンを除去します。小麦、ライ麦、大麦に含まれるタンパク質で、学習障害やADHDと関連が指摘されています。最も難しい変更ですが、まずはセリアック病用の食事を3週間試し、行動に変化がなければグルテンは原因ではありません。