シラカバ樹アレルギーと口腔アレルギー症候群

シラカバ樹アレルギー

シラカバ樹の花粉に対するアレルギーは比較的一般的です。主に花粉が多く飛散する季節に、鼻水・鼻づまり・喉の痛み・くしゃみ・目のかゆみ・倦怠感といった鼻炎様症状が現れます。花粉の飛散が少ない時期には症状はほとんど消失します。

口腔アレルギー症候群（OAS）

シラカバ樹アレルギーを持つ人の中には、口腔アレルギー症候群（OAS）を併発することがあります。これは、体が特定の食品をシラカバ樹の花粉と誤認識し、口腔内にかゆみや灼熱感を引き起こす症状です。食物アレルギーとは異なり、生命に関わることはまれです。シラカバ樹花粉と食品との交差反応（クロスリアクティビティ）により起こります。

主な症状

最も一般的なのは口や舌のかゆみ・灼熱感です。稀に蕁麻疹や喉・気道の腫れが生じることがあります。

症状を引き起こす食品例

シラカバ樹花粉と構造が似ているため、以下の食品でOASが起こりやすいとされています。

• リンゴ、梨、桃、プラム、ネクタリン、アプリコット、キウイ、はちみつ
• ニンジン、トマト、ほうれん草、セロリ、パースニップ、ピーマン、レンズ豆、エンドウ、豆類、ピーナッツ、パセリ、アニス、ディル、フェンネル、キャラウェイ、コリアンダー、クミン
• 小麦、そば、ヘーゼルナッツ、クルミ、アーモンド

個人差が大きく、上記の中から数種類だけで症状が出る人もいれば、シラカバ樹アレルギーだけでOASを起こさない人もいます。

予防と対策

多くの場合、生の食品を摂取したときに症状が出ますが、加熱するとたんぱく質が変性し、症状はほとんど起きません。例外はナッツ類で、加熱しても症状が残ることがあります。したがって、OASが疑われる場合は生の野菜や果物を避け、調理した形で摂取することが有効です。