トウモロコシ（コーン）アレルギーの症状と対策

トウモロコシ（コーン）は近年増加傾向にあるアレルゲンですが、研究が限られているため症状は人それぞれです。自分がコーンアレルギーか疑う場合は、医師に相談し診断を受けましょう。

刺激因子

• トウモロコシを含む食品（例：コーンチップス、コーンシロップ使用の炭酸飲料）を摂取すると、アレルギー反応が起こります。

一般的な症状

• 蕁麻疹、腫れ、喘息様症状、消化器系の不調、口の中のかゆみやチクチク感など。

稀な症状

• うつ状態、倦怠感、湿疹、情緒不安定、集中力低下、呼吸器・副鼻腔の問題、睡眠障害など。

アナフィラキシー

• 重篤な全身性アレルギー反応は稀ですが、呼吸困難や喉の腫れが見られたら直ちに医療機関へ。

注意点

• トウモロシやその派生製品（コーンシロップ、マルトデキストリン等）は摂取を避ける必要があります。ただし、精製されたコーン油は通常問題ありません。

考慮すべき点

• 加工食品にトウモロシ成分が多く含まれるため、完全に回避するのは難しいです。食品ラベルを注意深く確認し、外食時は成分を確認することが重要です。