子供の魚アレルギー

魚は人間の食事の重要な部分であり、重要な栄養素を提供しますが、子供の中で最も一般的な食物アレルゲンの1つでもあります。

1. 症状

   • 魚に対するアレルギー反応には、じんましんからかゆみ、けいれん、下痢、嘔吐に至るまでのさまざまな症状が含まれる場合があります。症状の重症度は、アレルギー反応の程度に依存します。重度の反応では、子供は咳、喘鳴、呼吸が困難になり、意識を失うことがあります。魚に対する重度のアレルギー反応は、アナフィラキシーを引き起こす可能性があります。喘息と食物アレルギーを患っている子供は、即時の医療処置が必要な生命を脅かす状態であるアナフィラキシーのリスクが高くなります。

   暴露の遅延

   • 子供が6ヶ月に達するまで、固形食品を食事に導入しないことにより、子供の食物アレルギーの発達を予防または遅らせることさえあります。アメリカ小児科学会は、3歳未満の子供が食事に魚を持っていないことを推奨しています。

   予防

   • 子供のアレルギー反応を防ぐための鍵は、アレルゲンへの曝露を避けることです。重度の魚アレルギーを持っている子供は、魚と接触するだけで、または調理煙を呼吸することでさえ反応するかもしれません。魚のアレルギーを持つ子供と彼らを気遣う大人は、魚を含む可能性のあるあまり明白ではない食品に注意する必要があります。これらには、ウースターシャーソース、バーベキューソース、ミートローフが含まれます。シーザーサラダドレッシングなどのサラダドレッシングには、しばしばアンチョビが含まれています。