大豆レシチンアレルギー症状

大豆は多くのアレルギーを引き起こすことが知られていますが、大豆の大豆レシチンの特定のアレルギー症状は何ですか？

1. 定義

   • 通常、食品に見られる大豆レシチンの形は、大豆油誘導体です。

   背景

   • 大豆製品へのアレルギーは、一般に大豆タンパク質に対する反応です。タンパク質の存在は通常、大豆の処理に使用される方法によって変化します。

   識別

   • Soyconnection.comは、食品で使用するための大豆レシチンを処理するシステムは「ホットソルベント抽出技術」と呼ばれると述べています。この方法は通常、大豆のすべてのアレルギー性タンパク質を破壊します。

   考慮事項

   • 大豆レシチンまたは大豆オイル製品に対するアレルギーの文書化された症例はほとんど注目されていません。

   ポテンシャル

   • 定期的な大豆アレルギーは、巣箱、吐き気、鼻炎、そしてまれに呼吸困難なことを症状を引き起こす可能性があります。

   その他の情報

   • 時々、人々は大豆に対する食物不耐症を経験しますが、これは真のアレルギーではありませんが、不快な副作用を引き起こす可能性があり、言及する必要があります。大豆に対する食物不耐性は、下痢、嘔吐、脱水を引き起こすことが知られています。これらの症状は、大豆を消費する乳児で最も頻繁に発生します。

   最終的な考え

   • 軽度の食物アレルギーと同様に、症状を予防するための鍵は、それらに関連する食物を避けることです。さまざまな大豆食品が利用可能で、多くは大豆レシチンを含んでいません。