食物に対するアレルギー反応

食物に対するアレルギーの反応は、不便や軽度の迷惑である可能性があるか、深刻で生命を脅かす可能性があります。クリーブランドクリニックによると、少数の食品が食品に対するアレルギー反応の大部分を担当しています。 食品に対するほとんどのアレルギー反応は、小児期に発生しますが、食物に対する新しいアレルギーも成人期に発生する可能性があります。

1. 重要性

   • 食物に対するアレルギー反応は、食物中のタンパク質に対する免疫系による過度の反応に起因します。クリーブランドクリニックによると、米国の子供の8％と1〜2％の成人は何らかの種類の食物アレルギーを持っています。 食物に対するアレルギー反応は、軽度で短命である可能性があるか、重度である可能性があります。

   タイプ

   • メイヨークリニックによると、食物に対するアレルギー反応は、中程度のアレルギーまたは重度のアナフィラキシーである可能性があります。いくつかのアレルギー反応は、食べて間もなく運動することで誘発される場合があります。他のタイプのアレルギー反応は、野菜や果物のタンパク質の空気中の花粉の交差反応性に起因する可能性があります。

   機能

   • クリーブランドクリニックによると、子供のアレルギー反応を最も頻繁に引き起こす6つの食品は、牛、小麦、大豆、木の実、卵、ピーナッツです。 成人では、食品に対する最も一般的なアレルギー反応は、ピーナッツ、樹木、貝、魚からのものです。 メイヨークリニックによると、調理された果物や野菜はアレルギー反応を引き起こしません。

   識別

   • 食物アレルギーは、アレルギー反応を引き起こした食物にさらされた後、医師によって診断される場合があります。食品に対するアレルギー反応は、医師7;のオフィスで行われたテストによっても特定される場合があります。一般的なアレルゲンを使用した皮膚スクラッチテストまたは抗体血液検査のいずれかが、特定の食品に対するアレルギーを診断するために行われる場合があります。

   考慮事項

   • 食品ラベルは、特定の材料にさまざまな名前を使用する場合があります。牛乳は、カゼイン、ホエイ、ホエイタンパク質、カゼイン酸ナトリウム、またはラクトグロブリンとしても識別される場合があります。母乳で育てられている子供は、給餌式の人よりもアレルギーを発症する可能性が低くなります。

   予防/解決策

   • 食物に対するアレルギー反応を防ぐ最良の方法は、既知のアレルゲンを避け、アレルギーが疑われた後にテストされることです。 乳児の固形食品に餌を与えるために生後6ヶ月後まで待つことで、アレルギーが発生するのを防ぐことができます。食品のラベルを読んで、無ー化されていない食品を避けることは、アレルギー反応を防ぐことができます。食品に対する重度のアレルギー反応を起こしやすい人は、薬とアレルギーを識別するアレルギーカードを運ぶべきです。

   警告

   • レストランで準備された食品の相互汚染は、問題のある食品にさらされる可能性があります。 めまい、呼吸困難、または食べ物を食べた後に失神する人は、緊急医療サービスに電話する必要があります。食品に対する重度のアレルギー反応は、ショックまたは死亡のリスクのために即時の治療を必要とします。