鎖骨と膝蓋骨はそれぞれ何と呼ばれていますか？

鎖骨（Clavicle）

一般的に「鎖骨（英語では collarbone）と呼ばれます。

膝蓋骨（Patella）

一般的に「膝蓋骨（英語では kneecap）と呼ばれます。