コレステロールを下げるための食事

医師は、高コレステロール値がしばしば時間の経過とともに冠状動脈性心疾患に寄与することに同意します。 「悪い」（LDL）コレステロールを下げ、「良い」（HDL）レベルを上げるのに役立つように設計された処方薬がたくさんあります。しかし、多くの人々にとって、貧弱な食習慣を変えると、コレステロール値が劇的に影響を与え、健康な範囲になります。総コレステロールは、成人の場合は200 mg/dL（デシリターあたりミリグラム）未満でなければなりません。

1. 食事に追加する食品

   • コレステロールを抑えるのに役立つ多くの食品があります。全体として、脂肪とナトリウムの摂取量を減らし、可溶性繊維と複雑な炭水化物の消費を増やす食品を目指してください。減量が目標である場合は、カロリー摂取量を全面的に減らして、コレステロールを下げながらポンドを落とすのに役立ちます。

     あなたの肝臓はすでに必要なコレステロールを生産しています。しかし、動物の肉や副産物（卵と牛乳）を食べると、動物コレステロール（食事コレステロールとも呼ばれる）を体に加えます。したがって、動物製品を切り取ることは、コレステロール摂取量をすぐに減らすための優れた方法です。卵全体の代わりに卵白を食べると、食事のコレステロールの一部が切り取ります。週に2〜3回肉を交換することは、全牛乳をスキムや豆乳に置き換えるように、あなたの努力に大きく貢献します。肉の代わりとしてあなたの食事に魚を追加してください。

     一価不飽和脂肪や多価不飽和脂肪のような良好な脂肪は、LDLを低下させ、HDLを上げるのに役立ちます。オート麦、ナッツ、野菜に含まれる可溶性繊維は、コレステロールを下げるための優れた擁護者でもあります。

   避けるための食品

   • 脂肪分の多い食品は、コレステロールの悪いカウントに追加することに関して最も危険です。常に飽和脂肪（パーム油など）、トランス脂肪および食事性コレステロール（卵黄など）、トランス脂肪酸を避けてください。過剰な炭水化物（白い粉と白糖）とアルコール消費は、HDLコレステロール（良い種類）を下げてトリグリセリドを上げることにも寄与します。

   加工食品の食べ方

   • 果物や野菜のような天然の未加工の食品を食べることは、コレステロールを下げようとするときに理想的です。ただし、化学的に変更された食品を食べなければならない場合は、「水素化」などの特定の用語についてラベルを確認してください。これは、天然物質が飽和脂肪に変換されたことを意味します。水素化オイルは通常、スナックフード、焼き菓子、マーガリンに含まれています。