体調不良時におすすめの食事

体調が悪い時は決して楽しいものではありません。病気の種類や重症度は様々ですが、適切な栄養は常に重要です。風邪から重い病気の治療まで、食事は回復を促し、栄養失調を防ぐ鍵となります。

たんぱく質

病気の時はたんぱく質をしっかり摂取することが大切です。たんぱく質は細胞の修復や再生を助け、筋肉量の維持や体液バランスの調整、治癒プロセスの促進に寄与します。主な供給源は、豚肉、魚、赤身の牛肉や羊肉などの肉類、卵、チーズです。ベジタリアンの方は大豆製品、豆類、ナッツなどで補いましょう。

カロリー

体が感染と闘うためにエネルギー消費が増えるため、食欲がなくても十分なカロリーが必要です。カロリーが不足すると体重が急激に減少し、免疫力が低下します。全乳やクリームを加えたスープ、果物、シリアルなど、高エネルギーで消化しやすい食品を選びましょう。

ビタミン・ミネラル

ビタミンA、C、D、Eやカルシウム、カリウムは特に重要です。サプリメントは過剰摂取になるリスクがあるため、できるだけ自然食品から摂取することが望ましいです。全粒粉のパン、果物、野菜などでバランスよくビタミンとミネラルを補給しましょう。

食物繊維

食物繊維は健康状態に関わらず必要な栄養素で、腸の動きを整え便秘を防ぎます。下痢が続く場合を除き、全粒穀物、果物、野菜から摂取してください。医師の指示がある場合は、食物繊維サプリメントを利用しても構いません。