血糖値スパイクを防ぐ方法

グルコースは動植物がエネルギー源として利用する単糖です。人間の体内では血液中に存在し、血糖と呼ばれます。糖尿病患者は、インスリンの分泌不足またはインスリンが働かないため、血糖コントロールが困難です。過剰な血糖は、目・足・皮膚の障害や、心疾患・高血圧・腎臓病・脳卒中などの合併症を引き起こします。

必要なもの

食事内容に注意する。食物繊維とたんぱく質が豊富な食品は血糖の上昇を緩やかにし、血糖値を安定させます。加工食品やデンプンが多い食品は吸収が早く血糖を急上昇させるため、避けましょう。
小分けに食事をとる。1回の食事量を減らすことで血糖値の変動を抑えられます。
朝鮮人参を取り入れる。トロント大学の研究では、1〜3gの朝鮮人参粉末を摂取すると血糖が18〜22％低下したと報告されています。人参は消化を遅らせ、血糖の吸収を緩やかにします。
血糖を測定する。食前や就寝前に測定し、血糖の変動要因を把握します。食前の目標範囲は80〜120 mg/dL、就寝前は100〜140 mg/dLです。
医師に相談する。適切な治療法や必要に応じた薬剤の処方を受けられます。また、血圧やコレステロールも年1回以上チェックしましょう。
定期的に運動する。適度な身体活動は血糖を下げ、心筋梗塞や脳卒中のリスクを減らします。