糖尿病ダイエット計画で何を食べますか？

糖尿病を患っている場合、体は燃料として使用される細胞に血液中の砂糖（グルコース）を適切に移すことができません。このため、特に食事の後、高血糖になります。この循環血糖を調節する別の方法が見つからない場合、心臓病、脳卒中、眼疾患、神経損傷、腎不全、歯周病のリスクが高くなります。血糖値を効果的に調節するには、健康的な食品を選択する必要があります。

1. 炭水化物

   • 砂糖だけでなく、あらゆる種類の炭水化物がカウントされます。これは、低炭水化物の食事をしなければならないという意味ではありませんが、各食事で消費される炭水化物の量を監視する必要があります。あなたの医療提供者は、あなたの状態、活動レベル、その他の要因に基づいて必要な炭水化物の数を把握するのに役立ちます。毎日、各食事に同じ量の炭水化物を含めます。炭水化物のカウンターのリファレンスブックに投資し、ラベルを読む習慣にします。さまざまな食品のサイズと炭水化物の内容物を自動的に知るまで、ノートを保管してください。

     WebMDは、炭水化物の種類（単にラベルで読んだ「総炭水化物」だけでなく）は、測量後の血糖値に影響を与える可能性があると報告しています。これは、グリセミックインデックス（GI）ダイエットの背後にある理論です。 GIが低い食品がよりゆっくりと消化し、血糖値への影響が少ない食品。 GIが高い人は、糖尿病患者にとって特に有害な血糖スパイクを引き起こします。血糖値を調節するために、全粒穀物、豆、全粒小麦パン、リンゴ、オレンジ、牛乳、ヨーグルトなどの低GIで炭水化物を選択します。 GIインデックスが高い食品は、洗練または加工されたジャンクフードです。砂糖、砂糖の穀物、白米、白パン、ポテトチップス、クッキー、パンケーキを避けてください。フルーツジュースとホワイトポテトにも高いGIがあります。サツマイモは、甘さにもかかわらず、実際にはGIが低いです。洗練された食品を、安定した血糖値を維持するために、全粒穀物や野菜に見られる健康な炭水化物を置き換えます。これらの食品を選択することは、健康に必要なさまざまなビタミン、ミネラル、繊維の適切な摂取を確保するのにも役立ちます。

   脂肪

   • アメリカ糖尿病協会（ADA）は、飽和脂肪を毎日のカロリー摂取量の7％に制限することを推奨しています。それは1日あたり約15 gです。飽和脂肪は、主に脂肪肉、卵、乳製品、チョコレートに含まれています。これは、あなたが低脂肪の食事をする必要があるという意味ではありません。 ADAは、クルミ、オリーブオイル、豆腐、亜麻の種子、サーモンやイワシなどの冷水脂肪魚に見られる健康的な不飽和脂肪の消費を奨励しています。 ADAは、炭水化物と健康な脂肪から毎日カロリーの60〜70％を獲得することを推奨しています。

   タンパク質

   • 糖尿病の人が食べるタンパク質の量を変更する必要があるという証拠はありません。ただし、魚、豆腐、豆、ナッツ、低脂肪の乳製品、皮膚なしで調理された白い鶏肉のカット、低脂肪の乳製品、脂肪脂肪など、飽和脂肪が少ないタンパク質を選択する必要があります。

   スーパーフード

   • ADAは、次の食品を糖尿病のスーパーフードと見なしています：豆、柑橘類、濃い緑の葉野菜、サツマイモ、トマト、サーモン、全粒穀物、ナッツ。