健康的な糖尿病の食事

糖尿病であることは、食事の時にいくつかの食事上の課題をもたらします。糖尿病患者は、グリセミックインデックスのランキング、つまり食物中の炭水化物が食べる食物の血糖値をどのように上昇させるかの尺度に注意する必要があります。キャンディーの上に果物を選ぶなど、いくつかの食べ物の選択が明らかです。他の選択肢はそれほど明確ではないかもしれません。たとえば、パスタを調理する長いほど、グリセミックインデックスが高くなることを知っていましたか？糖尿病患者は食事を計画できるので、健康的ですが、それでも味が良いです。

1. 炒め物

   • 炒め物は糖尿病患者に最適です。なぜなら、砂糖を大量に加えることなく多くの風味を加えることができるからです。野菜と肉は高温ですぐに調理され、野菜は調理されていますが、まだ鮮明です。炒め物は糖尿病患者にとって健全な選択ですが、白米の通常の伴奏はそうではありません。グリセミックインデックスでは白米が高くなっています。アメリカ糖尿病協会によると、糖尿病患者のより良い選択は長い穀物白米に変換されています。別のオプションは、細かいキャベツのベッドの上で炒め物を食べることです。

     一部の糖尿病患者は、長期間立って料理をするのに苦労するかもしれません。炒め物の時間のかかる部分は、準備です。キッチンカウンターをカットして野菜を切り取るのではなく、洗ってボウルに入れてキッチンテーブルに座ってまな板に丸くしてください。

   グリル

   • グリルリーン肉は、糖尿病患者がおいしいが健康的な食事をするもう1つの方法です。シュガーを含んだバーベキューソースを忘れてください。スパイシーな乾燥した擦り傷や、レモンやライムの絞りでオリーブオイルを刻んだガーリックでブラシを試してください。

     ベイクドポテトは、バーベキュー肉用の伝統的なおかずです。グリセミックインデックスで高いベイクドポテトを焼きたてのサツマイモを交換してください。

     ズッキーニを縦にスライスし、オリーブオイルでブラッシングしてグリルに投げて、健康的な食事を終えてください。

   パスタ

   • パスタは糖尿病のときはタブー料理のように見えるかもしれませんが、それは真実ではありません。糖尿病患者は、従来の成分や準備を調整して、時々パスタを食べることができます。全粒小麦パスタを使用して、柔らかいのではなくわずかに硬いアルデンテを使用すると、炭水化物の吸収速度が血液に遅くなります。低いシュガーソースを使用するか、砂糖の代替品を使用して自分で作るようにしてください。

     ビネグレットドレッシングで投げられた大きなサラダを修理して、野菜を加えて食事を終えてください。