ガスが燃える・通過する際に硫黄の味がする原因は？

原因

消化管内のガスは、飲み込んだ空気と食物の消化過程で生じる腸内細菌の働きによって発生します。飲食時に空気を飲み込むことが主な原因で、胃にたまった空気はげっぷとして排出されます。排出されなかった空気は小腸へ移動し、腸内細菌が未消化の食物を分解する際に水素、二酸化炭素、メタン、硫化水素、メタンチオール、ジメチルスルフィドなどのガスが生成され、肛門からおならとして放出されます。

げっぷ（エアロフラッシュ）

食事や飲み物を速く摂取する、喫煙、ガムの噛みすぎ、合わない義歯などは、食道や胃に空気が多く入る原因です。胃のガスは主に酸素、窒素、水素、二酸化炭素で構成され、げっぷの味や匂いは直前に摂取した食べ物に左右されます。硫黄臭が強い場合は、卵や硫黄化合物を多く含む食品を摂取した可能性があります。

おなら（フラットゥレンス）

豆類、オートブラン、芽キャベツ、ブロッコリー、アスパラガス、乳製品、小麦などの食品は、腸内細菌が分解しやすく、ガス産生を促進します。細菌が分解する過程で発生する硫化水素、メタンチオール、ジメチルスルフィドが硫黄臭の主な原因です。肉類の消化産物も臭いに影響します。

対策・ガスの減少方法

ガスを減らすには、空気の飲み込みを減らすことと、ガスを多く産生する食品の摂取を控えることの二つがあります。食事はゆっくりと取り、ガムは控え、喫煙をやめ、義歯は正しく装着しましょう。また、豆類や十字花科野菜、乳製品、小麦などの摂取を制限すれば、腸内細菌によるガス生成を抑えることができます。