フルクトース不耐性の原因

米国の人々は、年間880万トンものフルクトースを消費しています。 フルクトースは、リンゴ、桃、プルーンなどの果物に自然に見られるモノサカリド、または単一の砂糖です。蜂蜜と野菜にもあります。フルクトースは人工であり、人々が毎日消費する多くの食物を甘くするために使用することもできます。一部の人々はフルクトース不耐症です。つまり、フルクトースを含む食べ物を食べた後に病気になります。

1. 遺伝性フルクトース不耐性

   • 遺伝性フルクトース不耐性はまれな遺伝性障害です。 この障害のある人は、システムに入るフルクトースを代謝するのに十分な酵素アルドラーゼを持っていません。 酵素アルドラーゼがフルクトースのグルコースへの変換を完了しないと、フルクトース1-リン酸が肝臓、腎臓、腸に蓄積し、重度の低血糖を引き起こします。重度の合併症は発達し、肝不全と死をもたらす可能性があります。

   食事性フルクトース不耐性

   • アイオワ大学病院の研究者によると、誰でも食事性フルクトース不耐性を発達させることができます。 フルクトースの不吸収とも呼ばれ、人が大量のフルクトースを消費すると、食事性フルクトース不耐性が発生する可能性があります。人間にはフルクトースを消化する腸内に酵素はありませんが、ほとんどの人は通常、この果物糖の25グラムに耐えることができます。多くの場合、25グラム以上のフルクトースを消費すると、不快な症状を経験します。異常に大量のフルクトースは、しばしば小腸のタンパク質または細菌の過成長を輸送し、人々を不快な症状に苦しむ。

   症状

   • 遺伝性フルクトース不耐性の症状には、フルクトースの摂取後の腹痛、嘔吐、低血糖が含まれます。この状態の乳児は黄undになり、拡大した肝臓と脾臓を発症します。一部の赤ちゃんは発作、出血、痛風を発症します。遺伝性フルクトース不耐性を持つ乳児の長期のフルクトース摂取は、腎不全と死につながる可能性があります。食事性フルクトース不耐症の人は、膨満感、鼓腸、ゴロゴロ、下痢、腹痛を経験します。ただし、これらの症状は通常致命的ではなく、過剰な量のフルクトースがシステムを離れた後にしばしば沈静化します。

   治療

   • 遺伝性フルクトース不耐性を持っている人は、食事からフルクトースとスクロースを完全に排除する必要があります。これらの個人にとって、フルクトースの消費は致命的です。食物を含むフルクトースを含む食事を消費することにより、食事性フルクトース不耐症の人は不快な症状を避けることができます。フルクトースは食べ物に心地よい味を与えますが、それは健康に必要な栄養素ではありません。