Bicarb Soda＆flux

ソーダまたは重曹の重炭酸塩は、キッチンの不可欠な成分であり、その主な用途は生地を上昇させることです。この家庭用の主食には、酸の消化不良や逆流を処理するための制酸剤など、他にも多くの用途があります。

1. 起源

   • 重炭酸ナトリウムは、ミネラルスプリングやすべての生物に見られるミネラルです。特に興味深いのは、それが胆汁に溶けていることが判明し、胃によって生成された酸を中和またはバランスをとるのに役立つという事実です。

   化学

   • ナフコライトは、重炭酸ナトリウムのミネラル形態です。アンモニアソダプロセスとしても知られる溶媒プロセスは、ナフコライトを重炭酸ナトリウムに変換するために使用されます。しかし、米国では、炭酸塩鉱物であるトロナが商業的に採掘され、重炭酸ナトリウムに変換され、ソルベイプロセスに取って代わります。

   関数

   • 重炭酸ナトリウムは両親型と見なされます。つまり、酸と塩基の両方と反応し、pHバランスを中和または調節します。酸性が多すぎる、またはアルカリ性が多すぎる物質は、重炭酸ナトリウムと接触すると通常のpHバランスを取り戻します。この反応の重要性は、スイミングプールの水を安定化したり、冷蔵庫の酸っぱい臭いを中和するなど、さまざまな用途で見ることができます。

   重要性

   • 重炭酸ナトリウムのpHバランス効果は、酸の消化不良、胸焼けまたはむかつき胃、重炭酸ナトリウム、または重曹に苦しむ人にとっては症状を和らげるため、重要です。ほとんどの世帯には、キャビネットに重曹の箱があります。

     重曹は制酸剤として安全ですが、ナトリウム制限の食事をしている人や処方薬を服用している人には予防策があります。最初に医師との相談をお勧めします。

   を使用します

   • その中和効果のため、重曹は、キッチンやカウンタートップのクリーニングエージェント、洗濯ブースター、カーペット、ペット、排水溝用の消臭剤、消火器など、多数の用途があります。使用のリストまたは制酸剤の指示については、ARM＆HammerのWebサイトにアクセスしてください。