胃酸逆流（GERD）を和らげる食事法

胃酸逆流（逆流性食道炎、GERD）は、胃の酸が食道に上がり、胸焼けや不快感を引き起こす状態です。食事内容を見直すことで、胃酸の分泌を抑え、症状を軽減できます。

健康的な食事法

• 体重管理：腹部の脂肪は腹圧を高め、逆流を誘発します。適正体重を目指しましょう。
• 飲み物の選択：夕食時の炭酸飲料やアルコールは避け、水やハーブティーを飲むようにします。
• 調理油の変更：バターや動物性脂肪の代わりに、オリーブオイルを小さじ1程度で調理します。
• デザートの工夫：アイスクリームの代わりにバナナやヨーグルトを選びます。
• 食事量の調整：一回の食事量を1/3程度に減らし、徐々にさらに小さくします。1日の総カロリーは性別・年齢で1500〜2500kcalが目安です。
• 就寝前の食事禁止：就寝3時間前までに食事を終えることで、胃内に食べ物が残り酸が上がるリスクを減らします。

酸性が低い食品の選び方

• トマトソースやオレンジ、辛い料理は酸性が高く逆流を悪化させることがあります。代わりに、オリーブオイルと野菜のパスタや、ブドウ・りんごなどの低酸性フルーツを取り入れましょう。
• 個人差があるため、自分が症状を起こす食品を把握し、必要に応じて調整します。医師と相談し、低酸性食の継続期間を決めましょう。

消化を助けるおすすめ食品

• 朝食：食物繊維とビタミンが豊富なオートミール。
• 昼食：余分な脂肪が少ないオーブンローストの七面鳥や鶏胸肉。
• 夕食：豆類やほうれん草、ブリュッセルスプラウトなどの繊維質野菜を組み合わせ、少量の生姜を加えると炎症を抑え、胃酸の不快感を和らげます。

これらのポイントを実践し、症状が改善しない場合は専門医の診察を受けましょう。