サルモネラの症状
-
サルモネラは定義されています
-
サルモネラは、人間と動物の糞に見られる微視的な細菌です。いくつかのタイプがありますが、アメリカで最も一般的な2つはTyphimuriumとEnteritidisであり、一般的に下痢と吐き気の副作用を生み出します。毎年米国で報告されているサルモネラの40,000件のおおよその症例のうち（夏よりも夏よりも頻繁に）。 CDCによると、推定400人の個人が急性サルモネラ症で死亡します。
効果
-
CDCによると、下痢、吐き気、発熱、腹部けいれんは、サルモネラ感染の症例で経験できる症状です。しかし、他の人もいるかもしれません：悪寒、汗、疲労、頭痛、脱水。さらに、drugs.comによると、下痢にも血液または粘液が存在する場合があります（以下の参照セクションのリンクを参照）。
より珍しい症状
-
サルモネラのために発生する可能性のある他の症状ですが、レアラー（そしてライター症候群として知られている）には、関節の痛み、目の刺激、排尿の困難が含まれます。これらの副作用は1か月から数年続く可能性があり、サルモネラが人間の腸の領域の外に広がると発生します。サルモネラは、人間と動物の両方の糞に由来します。しかし、腸を超えて広がり、これらのより希少な副作用を引き起こし、抗生物質治療を必要とするのは、動物の糞である。
動物対ヒューマンケース効果
-
他の動物の糞を食べ、その後、人間の消費（肉）のために後で屠殺される動物、または人間（牛乳、卵）が消費するアイテムを生産する動物は、汚れた食品サービス労働者（Reiter's Syndrome）よりも深刻な症状を引き起こす可能性があります。これは、動物製品のサルモネラが食物の表面だけでなく、肉や卵の中に埋め込まれているためです。一部の食品の準備プロセス中に、不衛生な食品労働者が扱う食品の細菌が殺されたり除去される可能性がありますが、食品自体に埋め込まれた細菌はおそらくそうではありません。
ライターの症状と抗生物質耐性
-
ライター症候群の症状が発生すると（関節痛、目の刺激、排尿の問題）、抗生物質が通常処方されます。しかし、米国の一部の動物家畜での抗生物質の使用の増加（その成長を促進するため）は、動物間の抗生物質耐性の増加に貢献しています。したがって、これらのタイプのサルモネラ感染症では抗生物質治療が成功しない可能性があります。
警告
-
Reiterの症候群がサルモネラのために発生した場合、感染した個人も別の深刻な効果である慢性関節炎を経験する可能性があります。慢性関節炎は、サルモネラの深刻で長期的な副作用です。しかし、すべての最も深刻な副作用は死です。
-