消化器系はどのように栄養素を吸収しますか？
1。機械的消化：
- プロセスは口から始まり、歯が食物をより小さな断片に分解し、酵素が機能する表面積を増加させます。
- 筋肉が収縮して食物を解体し、消化ジュースと混合するにつれて、胃でさらなる機械的消化が発生します。
2。化学消化：
- 胃では、塩酸と酵素ペプシンがタンパク質を小さなペプチドに分解します。
- 小腸では、膵臓はそれぞれ炭水化物、タンパク質、脂肪を分解するアミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼなどの酵素を分泌します。
- 肝臓によって生成された胆汁は、脂肪の乳化に役立ち、リパーゼが消化しやすくなります。
3。小腸の栄養吸収：
- 小腸は栄養吸収の主要な部位です。それは、ヴィリと呼ばれる指のような投影と腸細胞にさらに小さな微小ヴィリの存在のために大きな表面積を持っています。
- 小腸の上皮細胞には、異なる栄養素の吸収を促進する特殊な輸送タンパク質があります。
- 炭水化物：単純な糖（グルコース、ガラクトース、フルクトース）に分解され、活性および促進された輸送によって吸収されます。
- タンパク質：ペプチドはさらにアミノ酸に分解され、アクティブな輸送によって吸収されます。
- 脂肪：脂肪は脂肪酸とグリセロールに分解されます。脂肪酸はパッシブ拡散によって吸収されますが、グリセロールは促進された輸送によって吸収されます。
- ビタミン：ほとんどのビタミンは、パッシブ拡散、積極的な輸送、または促進された拡散のいずれかを介して、小腸に吸収されます。
- ミネラル：鉄、カルシウム、マグネシウムなどの鉱物は、活性輸送または促進された拡散によって吸収されます。
4。大腸（結腸）の吸収：
- 結腸は、水、電解質（ナトリウムイオンや塩化物イオンなど）、および腸内細菌によって合成されるビタミンを吸収します。
- ほとんどの栄養吸収は小腸で発生しますが、大腸は水バランスと特定のビタミンとミネラルの吸収に役割を果たします。
消化プロセス全体で、栄養素は腸の壁から血流に輸送され、そこで体内のさまざまな組織や臓器に分布できます。