タンパク質消化に関わる全酵素が共通して持つ特徴は何ですか？

正解

すべての酵素は不活性のゼモゴン（前駆体）として分泌されます。

解説

タンパク質を分解する酵素は、消化管の組織を損傷しないように、まずは活性がない状態であるゼモゴンとして腸へ分泌されます。腸内に入ると、低pHや他の酵素の作用などの条件によりゼモゴンが活性化され、初めてタンパク質を分解できるようになります。

この仕組みによって、酵素が必要なときだけ活性化され、消化管の組織を保護する安全な消化が実現します。