消化器系に酵素が作られる理由は何ですか？
1。唾液アミラーゼ：
- 口の中の唾液腺によって生成されます。
- 澱粉をよりシンプルな糖に分解することにより、炭水化物の消化を開始します。
- 活動の最適pH：中性pH周辺（pH 6.8-7.0）。
2。胃：
- ペプシン：
- 胃の中の主要な細胞によって生成されます。
- 胃の酸性環境でタンパク質を小さなペプチドに分解します。
- 活性の最適pH：高酸性（pH 1.5-2.0）。
- 胃リパーゼ：
- 胃の中の主要な細胞によって生成されます。
- 食事性脂肪、特に短鎖トリグリセリドの消化を開始します。
- 活動の最適pH：酸性（pH 4-6）。
3。膵臓：
- 膵臓アミラーゼ：
- 膵臓によって生成されます。
- 炭水化物の消化を続け、澱粉やその他の複雑な炭水化物を糖に分解します。
- 活性の最適pH：わずかにアルカリ性（pH 7.5-8.0）。
- 膵臓リパーゼ：
- 膵臓によって生成されます。
- トリグリセリド（脂肪）をグリセロールと脂肪酸に分解します。
- 脂肪の効率的な乳化と消化のために、胆汁塩の存在が必要です。
- 活性の最適pH：アルカリ（pH 8-9）。
- 膵臓プロテアーゼ：
- 膵臓によって生成されたトリプシン、キモトリプシン、エラスターゼを含む酵素のグループ。
- タンパク質を小さなペプチドとアミノ酸に分解します。
- 活性の最適pH：アルカリ（pH 7.5-8.5）。
4。腸細胞：
- エンテロペプチダーゼ：
- 腸細胞（腸細胞）によって生成されます。
- 小腸で重要な膵臓酵素であるトリプシンを活性化します。
- 活性の最適pH：アルカリ（pH 7.5-8.0）。
- 他のペプチダーゼ：
- 腸細胞によって産生されるアミノペプチダーゼやジペプチダーゼなどのさまざまなペプチダーゼ。
- ペプチドをさらに個々のアミノ酸に分解します。
- 腸のリパーゼ：
- 腸細胞によって生成されます。
- 食事脂肪の消化と吸収を支援します。
- 活性の最適pH：アルカリ（pH 8-9）。
- ディスカカリダーゼ：
- ラクターゼ、スクラーゼ、マルターゼを含む腸細胞によって産生される酵素のグループ。
- 二糖（乳糖、スクロース、マルトースなどの二糖）を単糖（単純糖）に分解します。
- 活性の最適pH：中性からわずかにアルカリ性（pH 6-7.5）。
これらの酵素の分泌と活性は、消化プロセスのさまざまな段階での栄養素の適切な消化と吸収を確保するために、さまざまなホルモンと神経シグナルによって調節されていることに注意してください。