食道とは？口と胃をつなぐ消化管の役割

食道の役割と構造

食道は、口腔と胃を結ぶ筋肉の管です。食べ物は口から食道へ入り、蠕動（ぜんどう）と呼ばれる自律的な筋収縮の連続により、胃へと運ばれます。