体は食べ物をどのように吸収するのか

1. 摂取（Ingestion）

食べ物は口で歯と舌により細かく砕かれ、唾液中の酵素が消化を開始します。その後、食べ物は嚥下されます。

2. 消化（Digestion）

胃は塩酸を分泌し、有害な細菌を殺すとともに食物の分解を始めます。胃の消化液に含まれる酵素がタンパク質、脂質、炭水化物を分解し、食物はかき混ぜられて半液状の「キーム」となります。

3. 吸収（Absorption）

キームは小腸へ移動し、膵臓からの酵素と肝臓からの胆汁によってさらに分解されます。小腸の壁は絨毛（じゅうもう）と呼ばれる指状の突起で覆われており、表面積を大幅に増やして栄養素の吸収を促進します。栄養素は絨毛の上皮細胞を通じて血流に取り込まれます。

4. 排泄（Excretion）

未消化の残渣は大腸へ送られ、腸内細菌によって分解されます。大腸は水分を再吸収し、残った固形物（便）は直腸を経て体外へ排出されます。