なぜ生のクッキー生地を食べられないのですか？
生の卵：多くの伝統的なクッキーレシピには、生卵が含まれています。生卵を摂取すると、サルモネラなどの食品媒介性疾患のリスクがあります。サルモネラ細菌は、下痢、嘔吐、発熱、腹部のけいれんなどの症状を引き起こす可能性があります。
未調理粉：生の小麦粉は、大腸菌などの有害な細菌を抱くこともできます。未調理の小麦粉を食べると、大腸菌感染を含む食品媒介性の病気につながる可能性があります。
高糖の含有量：クッキー生地には高濃度の砂糖が含まれています。これは、大量に消費すると健康に有害です。過剰な砂糖摂取は、体重増加、肥満のリスクの増加、糖尿病、およびその他の健康上の問題に関連しています。
相互汚染のリスク：クッキー生地を作る過程で、生卵や小麦粉などの生材料と接触している道具、ボウル、またはその他の機器を使用する場合があります。これにより、相互汚染のリスクが高まり、潜在的な食品媒介性疾患につながる可能性があります。
Cookieレシピで提供されている指示に従い、生地が消費する前に徹底的に調理されるようにすることが重要です。クッキー生地の主な目的は、生で食べるのではなく、焼くことです。