食事療法で逆流性食道炎（GERD）を防ぐ方法

逆流性食道炎（GERD）とは

逆流性食道炎（GERD）は、胃酸が食道へ逆流し、胸やけ、吐き気、腹痛、喉の違和感、咳、時には嘔吐を引き起こす消化器系の疾患です。食事の内容が症状を悪化させることが多く、生活習慣の見直しで改善が期待できます。

食事でできる6つの対策

1. 1. 低脂肪の食事を選ぶ

   脂肪分の多いファーストフードや揚げ物は胃酸の分泌を促し、逆流を引き起こしやすくなります。自宅で調理し、脂肪分の少ない鶏胸肉や魚を中心に、カノラ油やオリーブオイルで炒めるか、焼く・蒸す・茹でるなど油を使わない調理法を選びましょう。

2. 2. カフェイン抜きの飲み物を選ぶ

   カフェインや炭酸は食道の括約筋を緩め、胸やけの原因になります。デカフェのコーヒーや紅茶、炭酸のない飲料、水やジュースを積極的に摂取してください。

3. 3. アルコールは控えるか適量にする

   アルコールは胃酸分泌を刺激し、逆流を悪化させます。症状が出る場合は飲酒をやめるか、量を極力減らすことが大切です。

4. 4. 食事内容を記録する

   人それぞれトリガー食品は異なります。ノートやアプリで食事と症状を記録し、どの食材が症状を引き起こすかを把握しましょう。一般的なトリガーは、玉ねぎ、にんにく、トマト、柑橘類、ペパーミント、チョコレート、乳製品などです。

5. 5. 小分けに食べる

   一度に大量に食べると胃酸が過剰に分泌され、逆流しやすくなります。1日4〜6回の少量の食事に分けて、胃の負担を軽減しましょう。

6. 6. 就寝前は2〜3時間食事を控える

   寝る直前に食べると、横になることで胃酸が食道に流れやすくなります。夕食は就寝の少なくとも2〜3時間前に済ませ、消化を完了させてから寝るように心がけてください。

まとめ

食事の見直しと生活習慣の改善だけでも、GERDの症状は大きく軽減できます。自分に合った食事パターンを見つけ、継続的に取り組むことが重要です。