GERD（逆流性食道炎）患者向けの食事ガイド
概要
GERD（胃食道逆流症）は、胃酸が食道に逆流し、胸焼けや胸痛、食道炎、狭窄などを引き起こす疾患です。症状を軽減するためには、適切な食事管理が重要です。
原因
正確な原因は不明ですが、食道裂孔ヘルニア、妊娠、ストレスなどがリスクを高めます。また、特定の食品が症状を悪化させることがあります。
避けるべき食品
- トマトベースの食品（トマトソース、ケチャップなど）
- 柑橘類（オレンジ、レモン、グレープフルーツ）
- 辛味の強い料理
これらはGERDの原因ではありませんが、摂取すると症状が悪化しやすくなります。
推奨される食事
医師の指導に基づくバランスの取れた食事が効果的です。主なポイントは次のとおりです。
- 野菜、全粒穀物、果物を中心に
- 低脂肪乳、魚、鶏肉、赤身肉、豆類を適量摂取
- 1日あたりのコレステロールは300 mg未満、ナトリウムは2,400 mg以下に抑える
- 適切な量を守り、過食を避ける
生活上のポイント
- 適正体重を維持する
- 食事はゆっくりとよく噛んで摂る
- 食後すぐに横にならない
これらを実践することで、GERDの症状緩和が期待できます。