高フルクトースコーンシロップが高血圧を招くリスクとは

重要性

2009年11月に発表された研究（ScienceDaily）では、高フルクトースコーンシロップは高血圧の“レシピ”であると指摘されています。高血圧は心臓、血管、腎臓、脳にダメージを与え、脳卒中や腎不全、致命的な心筋梗塞などの深刻な健康問題を引き起こす可能性があります。

過去2世紀にわたり、果糖の摂取量は肥満率の上昇とほぼ同調しており、特に過去20年で肥満率は急激に増加しています。

コロラド大学デンバー校のDiana Jalal医師らの研究によると、1日あたり74グラム以上（約2.5本の炭酸飲料）摂取すると、高血圧になるリスクが有意に上昇すると報告されています。

高フルクトースコーンシロップはソーダやフルーツ風味飲料など、多くの加工食品に使用されている甘味料・保存料です。これらの食品はカロリーが高い一方で栄養価が低く、過剰摂取は健康リスクを高めます。

摂取を減らすには加工食品の消費を制限することが効果的です。具体的な方法としては、ソーダの飲用量を減らす、ジュースよりも新鮮な果物を選ぶ、缶詰の果物はシロップ漬けではなく自家ジュース漬けのものを選ぶ、といった工夫があります。

高フルクトースコーンシロップの摂取を抑えることで、高血圧の予防だけでなく、体重管理や全体的な健康改善にもつながります。