原発性肺高血圧症のための低塩食ガイド：ポイントと代替メニュー

ナトリウムが血圧に与える影響

塩分を控えると、体内の余分な水分が減り、血圧が下がります。特に原発性肺高血圧症では、ナトリウム過剰が血液や細胞の周りに水分を保持させ、血圧上昇を招きます。

体内にナトリウムが過剰になると、腎臓は塩分を処理しきれず、血液中に塩分が蓄積し、血液が膨張して高血圧につながります。

低塩食のポイント

• 加工食品やファストフードはすぐにやめ、料理にテーブル塩を振りかけないことが基本です。
• ケチャップやマスタードは少量に抑え、ハムやベーコンなどの燻製肉、ステーキソース、塩味ナッツ、塩分の多いピーナッツバターは避けましょう。
• 多くの食品メーカーが塩分控えめの代替商品を提供しています。クラッカー、スープ、ジュースなどは半分以下の塩分バージョンが選べます。

低塩食の代替アイデア

• 新鮮な野菜や果物を中心に食べ、低塩チーズと組み合わせてハーブで味付けすると美味しくなります。
• レモン、少量の砂糖、玉ねぎ、パセリ、にんにく、ワイン、各種スパイス、酢などで風味を加えると塩分が減っても満足感があります。
• おやつにはバナナ、バナナブレッド、ミルク、シナモンをまぶしたリンゴなど、スパイスの効いたフルーツを選びましょう。
• 低塩クラッカーと低脂肪のピメントチーズなどをデザート代わりに取り入れるのもおすすめです。
• 購入する食品は必ずラベルを確認し、1日の塩分摂取量を記録して管理しましょう。