高血圧対策の減塩レシピ：美味しくヘルシーな食事

高血圧を管理するための減塩レシピを3品ご紹介します。塩分を控えながらも満足感のある味わいを楽しめます。

ベイクドアップル

材料

• りんご 4個（芯を取り、スライス）
• はちみつ 1/4カップ
• シナモンパウダー 小さじ1/4
• ナツメグパウダー 小さじ1/4

作り方

1. オーブンを190℃（375°F）に予熱する。
2. 大きめのボウルにりんご、はちみつ、シナモン、ナツメグを入れ、全体が均一になるように混ぜ合わせる。
3. 9×13インチ（約23×33cm）のベーキング皿に入れ、表面がふつふつするまで25〜30分焼く。

グリル野菜

材料

• ズッキーニ 1本（スライス）
• 夏かぼちゃ 1本（スライス）
• パプリカ 1個（スライス）
• 赤玉ねぎ 1個（スライス）
• オリーブオイル 大さじ1
• 黒胡椒 小さじ1/4
• ガーリックパウダー 小さじ1/4

作り方

1. グリルを中火～強火に熱する。
2. 野菜にオリーブオイルを塗り、黒胡椒とガーリックパウダーで味付けする。
3. 各面を5〜7分ずつ、柔らかくなるまで焼く。

ブラックビーンズとコーンのサラダ

材料

• ブラックビーンズ（缶）1缶（洗って水切り）
• コーン（缶）1缶（水切り）
• 赤玉ねぎ 1/2カップ（みじん切り）
• シラントロ（パクチー） 1/2カップ（みじん切り）
• オリーブオイル 1/4カップ
• ライムジュース 大さじ2
• チリパウダー 小さじ1/4
• クミン 小さじ1/4
• 黒胡椒 小さじ1/4

作り方

1. 大きめのボウルにブラックビーンズ、コーン、赤玉ねぎ、シラントロを入れ混ぜる。
2. 別の小ボウルでオリーブオイル、ライムジュース、チリパウダー、クミン、黒胡椒をよく混ぜ、ドレッシングを作る。
3. ドレッシングをサラダにかけ、全体が均一になるように和える。
4. 冷やすか常温でそのまま提供する。