潰瘍性大腸炎の食事のニーズ
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乳製品
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乳製品は、ビタミン、カルシウム、その他の発達鉱物の送達において重要な栄養的役割を果たします。乳製品はまた、腸の壁を実際に癒すのに役立つ有益なプロバイオティクスを提供します。しかし、UCの多くは乳糖不耐症にも苦しんでいます。
どの乳製品があなたの体にUCの問題を引き起こすかに対して、ほとんど影響を与えない乳製品の問題をテストして調査することが重要です。たとえば、乳製品の不耐性に苦しんでいる人は、チェダーチーズがアメリカ人よりも問題の原因が少ないことがよくあります。また、ヨーグルトにはプロバイオティクスが含まれており、すべてのUC患者が摂取する必要があります。現在、ミルク、チーズ、ヨーグルト、アイスクリームなど、お気に入りの食べ物の乳糖を含まないバージョンを提供する多くの企業があります。また、乳糖に関係なく乳製品を摂取できない場合は、さまざまな代替大豆製品があります。ガスを引き起こす豆の性質のために大豆の摂取をやりすぎてはいけないことに注意してください。
果物と野菜
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野菜には、UC患者にとって有益な多くの貴重な栄養素が含まれていますが、体は高繊維を適切に消化するのに問題があるかもしれません。生野菜はほぼ完全に避けるべきです。普通の人では、ローフードを食べるとけいれんやガスが生じます。 UCの人では、これらの症状は増殖し、フレアアップの発症に寄与する可能性があります。野菜を渇望している場合は、通常、それほど多くの問題を引き起こさないものを見つけてください。
氷山レタスとほうれん草の葉の軽いサラダの葉は苛性が少なく、結腸の利点も高くなります。調理済み野菜を沸騰または「マッシュ」すると、ガスの出力も減少します。ブロッコリーの沸騰した部分は、生と同じ栄養価を持っていますが、潰瘍性大腸炎の患者にとってはるかに消化可能です。
果物を食べるときは、クエン酸の含有量が少ない人を常に選択します。これは、体に刺激性であり、大腸に当たったときに大混乱を引き起こす可能性があります。多くの果物の皮も、UCに当てはまるコロンは言うまでもなく、健康な結腸のために消化するのがより困難です。紛争を避けるために、すべての果物や野菜を剥がします。アップルソース、ナシ、さらにはアボカドでさえ、UCの人にとっては十分に穏やかです。
肉 /タンパク質
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肉とタンパク質は、人体が消化するために非常に激しいものです。しかし、それらは多くの人のお気に入りの食物でもあり、鉄（失血を補充して貧血を避けるために重要）や筋肉発達のための非常に重要なタンパク質などのミネラルを提供します。肉を食べるときは、適度にそうすることが重要であり、本当に太った肉や動物の皮を避けてください。肉を食べる夜の間隔は、困難な食事を通して作業した後、大腸を「休む」ことが重要です。
繊維
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繊維は、UC患者にとって大きな疑問符です。一部の医師は、フレアアップ中に繊維を積み込むように指示しますが、他の医師はそれらをすべて避けるように指示します。最善のアドバイスは、あなたが快適なことをすることです。グラノーラを食べると頻繁にトイレを使用する場合は、医師が何を言っても食べないでください。オートミールや穀物が他の食品と同じ効果を持っている場合は、必ず栄養価のために食べます。
ジャンクフード
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ジャンクフードは有罪の喜びです。すべての人には、少なくとも1つの食べ物の副があり、あきらめるのは非常に困難です。しかし、それは潰瘍性大腸炎の患者にとって最悪の食物でもあります。ほとんどのジャンクフードは加工されており、発音できない不良なトランス脂肪や化学物質が搭載されています。あなたがチョコホリックである場合、ミルクチョコレートは激しい痛みとけいれんを引き起こします。別の方法は、処理が少なく、抗酸化物質と乳製品が含まれていないダークチョコレートです。
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