クローン病の患者が避けるべき食品

症状とサイン

クローン病の主な症状には、下痢、発熱、体重減少、関節痛、皮疹、直腸出血、便に血が混じる、腹痛などがあります。これらの症状は出現・消失を繰り返し、時期によって変動します。

影響を受ける人

クローン病は誰にでも発症する可能性がありますが、特に15歳から35歳までの若年層に多く見られます。男女差はなく、子どもにも発症します。また、家族に炎症性腸疾患の既往がある場合、約20%の患者が遺伝的要因を持っています。

原因

クローン病の正確な原因はまだ解明されていません。ウイルスや細菌が免疫系に影響を与え、腸管の慢性炎症を引き起こすという説がありますが、免疫系の異常が原因か結果かは不明です。

避けるべき食品

現在、クローン病を根本的に治す方法はありませんが、症状を悪化させる食品を控えることで症状緩和が期待できます。具体的には、辛い食べ物、全粒粉・オーツ、ナッツ、豆類、種子、揚げ物、油っこい食べ物、バター・マーガリン、マスタード、クリーム、アルコール、カフェイン、ブロッコリー、柑橘類、キャベツ、レタス、赤身肉、アボカドなどが挙げられます。乳糖不耐症の場合は乳製品の摂取も制限してください。

ビタミンと水分補給

クローン病患者は、マルチビタミンやサプリメントで必要なミネラル・栄養素を補うことが重要です。ビタミンB12、ビタミンD、鉄、カルシウム、葉酸などが推奨されます。また、下痢により水分が失われやすいため、1日8杯（約8オンス／カップ）程度の水分摂取を目安にしましょう。