血糖値を調節する仕組み

血糖（グルコース）は体内のすべての細胞にエネルギーを供給します。しかし、過剰になるとさまざまな合併症を招くため、体は血糖濃度を厳密に調節しています。肝臓や膵臓から分泌されるホルモンなど、複数の臓器が協力して血糖をコントロールしています。

血糖とは

炭水化物や一部の食物が消化されると、ブドウ糖に分解されます。小腸で吸収されたブドウ糖は血流に入り、全身の細胞へ運ばれます。

肝臓の役割

肝臓は余分なブドウ糖をグリコーゲンという形で貯蔵します。必要に応じてこのグリコーゲンを分解し、血糖を補います。

インスリン

膵臓のβ細胞から分泌されるホルモン、インスリンは血糖上昇を抑える働きがあります。食後に血糖が上がると、インスリンが放出され、血中の余分なブドウ糖を細胞に取り込ませます。インスリンは常に少量が分泌されており、血糖が高くなると分泌量が増え、正常に戻ると減少します。

グルカゴン

膵臓のα細胞が分泌するホルモン、グルカゴンは血糖が低下したときに働きます。グルカゴンが放出されると肝臓はグリコーゲンを分解してブドウ糖を放出し、血糖を正常範囲に戻します。また、タンパク質や他の栄養素から新たにブドウ糖を合成するよう、肝臓や他の組織に指示します。

血糖管理のポイント

膵臓が十分なインスリンやグルカゴンを産生できない場合、薬物療法や生活習慣の改善が必要です。糖尿病患者は医師や管理栄養士の指導のもと、炭水化物摂取量を調整し、特にクッキーやキャンディーなどの単純糖質の過剰摂取を避けることが重要です。