フルクトースの不耐性のために調理する方法

フルクトースは、多くのシロップ、果物、調味料に含まれる砂糖です。また、多くの加工食品やソフトドリンクにもあります。メイヨークリニックによると、テーブルシュガーにも含まれており、高フルクトースコーンシロップを成分としてリストする食品に見られます。テーブルシュガー、蜂蜜、ソルビトール、甘味料、菓子砂糖、粉砂糖、フルーツジュース、風味のある水にもフルクトースがあります。フルクトースの吸収不良と診断された場合、野菜、赤身の肉、ビタミンサプリメントを含む食事でフルクトースの消費を排除または制限して、通常は果物を食べることで得られる栄養素を受け取る必要があります。

手順

1. • 1

     果物を含むフルーツジュースや食べ物は避けてください。ビタミンや栄養素が多いですが、果物にはフルクトースが含まれており、胃を揺さぶり、過敏性腸症候群に似た症状を引き起こす可能性があります。

   • 2

     野菜を徹底的に調理します。完全に調理された野菜は、フルクトースを含む栄養素の多くを失います。トマト、ニンジン、トウモロコシ、サツマイモの消費を制限します。

   • 3

     デザートを避けてください。パイ、ケーキ、チップ、その他のスナックには、砂糖を含むフルクトース、ソルビトール、その他の成分が含まれています。

   • 4

     砂糖から人工甘味料に切り替えます。人工甘味料にはフルクトースが含まれていないため、砂糖が必要なときに調理に適しています。