アルコールは体内でどのように代謝されるのか？

アルコール代謝の概要

アルコール（エタノール）の代謝は主に肝臓で行われ、複数の酵素が関与します。以下に代表的な経路を示します。

肝細胞の細胞質に存在するADHは、エタノールをまず有毒なアセトアルデヒドに変換します。この段階がアルコール代謝の出発点です。

同じく肝細胞内にあるALDHは、アセトアルデヒドを無害な酢酸（アセテート）に変えます。酢酸は血流に入り、最終的にエネルギー源として利用されます。

MEOSは肝細胞の滑面小胞体に位置し、特に大量に飲酒した場合にADH以外の経路としてエタノールを酸化します。主成分はシトクロムP450酵素です。

カタラーゼや他のシトクロムP450酵素も少量のエタノール代謝に関与しますが、ADH・ALDHに比べると寄与は小さいです。

酢酸にまで代謝されたアルコールは血流に乗り、尿、呼気、汗などを通じて体外へ排出されます。

代謝速度は性別、年齢、体重、肝機能、摂取量などで個人差があります。ADHやALDHの遺伝的多型も代謝速度に大きく影響します。

過剰な飲酒は代謝能力を超え、酔い、臓器障害、健康問題を引き起こします。適量を守り、過度な飲酒は避けることが重要です。