潰瘍の痛みを悪化させる食品と対策
概要
潰瘍の主な原因はヘリコバクター・ピロリ（H. pylori）という細菌です。感染すると胃粘膜が損傷し、胃痛が生じます。根本的な治療には専門的な薬物療法が必要ですが、食事の工夫で一時的に痛みを和らげることができます。
重要性
潰瘍は胃の壁にできた傷で、胃酸にさらされると激しい痛みが出ます。喫煙を控え、胃酸の分泌を刺激する食品を減らすことで症状を抑えることが可能です。
胃酸を増やす食品
以下の食品は胃酸の分泌を促進しやすく、潰瘍の痛みを悪化させることがあります。
- コーヒー、紅茶
- カイエンペッパーや唐辛子類
- アルコール
- 酸味の強い果物（例：オレンジ、トマト）に対して個人差で不耐症がある場合があります。
食物繊維の効果
食物繊維は胃の内容物を腸へとスムーズに送り出すことで、胃酸の過剰分泌を抑える働きがあります。積極的に摂りたい食材は次の通りです。
- 全粒穀物、シリアル
- セロリ、にんじん、ブロッコリーなどの野菜
十分な栄養摂取
潰瘍の治癒にはバランスの取れた栄養が不可欠です。米国農務省（USDA）のMyPyramid（現在はMyPlate）ガイドラインに沿った食事と、必要に応じてマルチビタミンの摂取を心がけましょう。
その他の治療法
胃潰瘍は主に抗生物質による除菌治療が行われます。大腸や小腸に潰瘍がある場合は外科的処置が必要になることがあります。