シュウ酸塩食事

腎臓結石は、毎年数百万人のアメリカ人を苦しめる尿路の痛みを伴う障害です。腎臓結石を発症するリスクを高めることができる多くの要因があります。ほとんどの場合、単一の原因はありません。ただし、この障害になりやすい、または過去に腎臓結石が発生した場合、再発の可能性を減らすために食事に多くの変化をもたらすことができます。

1. シュウ酸カルシウム結石

   • カルシウムとシュウ酸塩は、私たちの食事の重要な部分を構成する化学物質です。しかし、それらが尿中に過剰なレベルに存在する場合、特定の条件下では、水によく溶けない不溶性化合物であるシュウ酸カルシウムを形成するために結合することができます。その後、シュウ酸カルシウムは尿から分離し、結晶化して腎臓結石と呼ばれる硬い塊を形成する可能性があります。石が非常に小さい場合、症状はありません。大きな石は尿路に閉じ込められ、尿の流れを妨害し、通常、腎臓の領域または下腹部の鋭いけいれんの痛みを引き起こす可能性があります。

   危険因子

   • 腎尿細管アシドーシスや高酸素尿を含むいくつかのまれな遺伝的障害は、腎臓結石を発症するリスクにさらされる可能性があります。肥満の人や腎臓結石の家族歴がある人もリスクが高くなる可能性があります。ナトリウム、タンパク質、砂糖が多い脱水と食事も一般的な危険因子です。

   治療

   • 小さな石は、より多くの水を飲むことで洗い流すことができます。大きな石には手術または体外衝撃波の岩乳頭と呼ばれる手順が必要になる場合があります。そこでは、腎臓の石を小さな断片に粉砕するために音波が使用されます。医師は、再発を防ぐために薬を処方することがあります。

   食事の変化

   • より多くの水を飲むことは、腎臓結石を形成するリスクを減らすために取ることができる最良の尺度です。国立糖尿病および消化器疾患および腎臓病研究所は、過去に腎臓結石があった場合、少なくとも1日2クォートの尿を生産するのに十分な水を飲む必要があることを推奨しています。メイヨークリニックによると、ある研究では、お茶を飲むこともリスクを減らす可能性があることがわかりましたが、一部のお茶には高レベルのシュウ酸塩が含まれているため、推奨されていません。また、クエン酸が尿中のカルシウムレベルを低く保つのに役立つため、レモンやオレンジを含む柑橘類の飲み物が役立つ可能性があるという限られた証拠もあります。これを確認するための大規模な研究はありませんが、医師がレモンジュースとオレンジジュースがリスクを減らすかどうかを明確に判断する前に、より多くの研究が必要です。

   避けるための食品

   • 過去にシュウ酸カルシウム石を持っている場合、またはこの障害の家族歴がある場合、避けたい特定の食品があります。国立糖尿病および消化器疾患および腎臓病研究所によると、肉、卵、魚などの塩や動物タンパク質が少ない食事を維持し、ほうれん草、ルバーブ、ナッツ、小麦ブラン、茶などのシュウ酸塩を多く避けることが最善です。ビタミンCおよびDサプリメントも貢献する役割を果たすことができると考えられているため、これらのサプリメントとカルシウムサプリメントの摂取量を制限する必要があります。カルシウムサプリメントとは異なり、カルシウムに富む食品は、腎臓結石を発症するリスクに影響を与えるとは考えられていません。研究所は、グレープフルーツジュースが腎臓結石を発症するリスクを高めることがわかっていることを指摘しています。