レシピで糖尿病交換リストを計算する方法

糖尿病の交換リストは、炭水化物を数えるのと同じくらい簡単です。しかし、ほとんどの糖尿病の食事は、炭水化物、脂肪、タンパク質（肉、卵、マメ科植物）を数えます。糖尿病のために料理をする最も簡単な方法は、糖尿病交換リストを含むレシピを使用することです。ただし、その情報を含めないレシピを作成したい場合は、少しの調査と少しの数学で自分で把握するのは簡単です。

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必要なもの

• 食品の栄養成分を脂肪、タンパク質、炭水化物、カロリーに分解する参照帳。
• 各成分のパッケージラベル
• 紙
• ペンまたは鉛筆
• 電卓

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手順

1. リストを計画します

   • 1

     小麦粉、砂糖、卵、牛乳など、栄養価のあるレシピに成分のリストを書いてください。スパイス、膨張剤、水などのアイテムは、交換リストに把握する必要はありません。

   • 2

     各成分の量（つまり、1/4カップ、2オンス、小さじ1など）を書いてください。成分の名前の右側のレシピで使用してください。

   • 3

     成分のリストの右側にある紙の上部に炭水化物、タンパク質、脂肪の見出しを書きます。これにより、3つの垂直列が作成されます。必要に応じて、垂直線を描画して列を分離します。

   • 4

     パッケージ栄養ラベルまたは参照帳を参照して、各成分の脂肪グラム、炭水化物グラム、およびタンパク質オンスの量を決定します。計算機を使用して、金額を分割または増殖させます。たとえば、パッケージに1/2カップあたり25匹の炭水化物があり、2カップを使用した場合、炭水化物の総数は25 x 4 =100です。

   • 5

     各カテゴリの合計を追加し、ページの下部にそれらの番号を記述します。これにより、合計レシピで脂肪グラム、炭水化物グラム、またはタンパク質オンスの総数が得られます。

   • 6

     合計を炭水化物（交換あたり15グラム）で15、タンパク質（交換あたり3オンス）、脂肪の小さじ1を割ってください。これにより、レシピあたりの交換の総数が得られます。