糖尿病食の制約

糖尿病とは、血液から細胞にグルコースを供給する際に体がインスリンを効率的に使用できず、それにより血液中のグルコースの蓄積につながり、適切に実行するために必要なエネルギーを体の細胞に奪う疾患です。これは、体内のすべての臓器に悪影響を及ぼします。ありがたいことに、薬物療法と健康的な食事と運動により、血糖値は正常またはほぼ正常な範囲内で管理できます。一部の食品は、限られた量で消費されるか、糖尿病の食事から完全に排除されるべきです。

1. お菓子で簡単に行きます

   • 洗練された砂糖と小麦粉、および砂糖で甘くした飲料は、すぐに体内のグルコースに変換されます。これにより、膵臓に大きな負担がかかり、この余分な砂糖を代謝する体の能力が発生します。糖尿病食にはこれらの非栄養食品がないか、少なくとも控えめに使用されることを強くお勧めします。

   揚げ物や脂肪の多い食べ物を避けてください

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     糖尿病の食事には、揚げ物や脂っこい食品、脂肪が多い肉や乳製品を含めるべきではありません。オリーブ、キャノーラ、クルミ油などの健康的なモノ飽和脂肪は、バター、マーガリン、固体短縮の代わりに使用する必要があります。

   ジュースよりもホールフードを選択してください

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     濃縮物といくつかの植物性ジュース（ニンジンやビートなど）には、ホールフードのカウンターパートよりも多くの炭水化物が含まれており、糖の代謝を遅くするのに有益な繊維もありません。糖尿病の食事には、ジュースの代わりに主に果物と野菜全体を含める必要があります。

   全粒穀物にします

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     洗練された白粉で作られたパン、パスタ、焼き菓子を食べないでください。消化するとすぐに砂糖に変換されます。代わりに代わりにより健康的な全粒穀物バージョンを選択して、代謝を遅くし、グルコースをよりゆっくりと血流に放出します。

   塩シェーカーを下に置きます

   • 高血圧は糖尿病の合併症です。プレートに塩を加えないことで、血圧を下げるのに役立ちます。酢、コショウ、その他のスパイスを試してみると、塩の危険なしに食品に風味を加えることができます。

   隠された砂糖と塩

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     缶詰の食品には多くの場合、大量の塩と砂糖が含まれているため、たまにしか消費しないでください。缶詰のアイテムを購入する場合は、「塩が追加されていない」または果物のラベルが付いたものを探してください。これらはより健康的な選択です。