低血糖指数とは何ですか？

血糖指数は、0から100までのスケールで食品を評価します。評価が高いほど、食物が引き起こす血糖スパイクが増加します。低血糖指数食品はより均等に処理され、このスパイクを引き起こさないでください。それらは一般的に糖尿病患者よりも好ましいです。

1. 定義

   • 低い血糖指数定格は55以下と見なされます。

   重要性

   • 血糖指数の基礎によると、低血糖指数の食事を食べることは、インスリン抵抗性の低下、身体的スタミナの増加、糖尿病管理の改善、体重の減少を支援したと信じられています。

   GI評価のない食品

   • 血糖指数は、炭水化物を含む食品に焦点を当てています。肉やほとんどの野菜など、炭水化物がほとんどまたはまったくない食品は、血糖値を上昇させないため、インデックスに含まれていません。

   血糖指数の範囲

   • 多くの食品には、正確な数ではなく血糖指数の範囲があります。これは、GIとその方法を計算する異なる研究所によるものです。範囲のほとんどが55未満の場合、食品はまだ低血糖指数を持つと見なされます。

   警告

   • 調製方法に応じて、食品の血糖指数の評価を確認するように注意してください。食品は、生の形態では血糖指数の評価が低い場合がありますが、揚げたり焼きたりすると、他の食品と一緒に消費された場合の評価が高くなる可能性があります。